今天在街上买回一捆新鲜的茼蒿，决定用它来尝试一下茼蒿炖土豆这道家常菜。听说这样搭配的味道相当不错，让人回味无穷。
茼蒿炖土豆的家常做法
准备食材
1. 茼蒿处理： 洗净并切段备用。
2. 土豆处理： 去皮、洗净并切段备用。
3. 猪肉处理： 肥瘦分开，分别切丁备用。
炒制过程
1. 小火加热锅，倒入适量素油。
2. 先将肥猪肉丁倒入锅中，小火翻炒至微黄。
3. 接着加入瘦猪肉丁，继续翻炒至肉变色。
4. 加入葱姜蒜炒香，调入盐和五香粉。
（温馨提示：如果家中没有葱姜蒜，也可以选择其他调味料代替。）
5. 放入土豆继续翻炒，后加入约1500ml水，大火炖至土豆变软。
6. 最后放入茼蒿段，再炖片刻即可，如喜欢可加少许鸡精提鲜。
这道茼蒿炖土豆的家常做法简单易学，口感清香可口，富含多种营养成分，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。尝试动手做一次，享受亲手制作的美味吧！