2019年的12月，我前往杭州进行游学。住在杭州中赢希尔顿酒店期间，发现了一家小餐馆，尝试了他们的招牌菜腊肉饭，那浓厚的家常味道让我至今难忘。回到家后，我多次尝试用砂锅、珐琅锅制作，但最终选择了最简便的电饭煲版本。今天，我将分享这款简单易操作的腊肉饭做法，让您也能在家享受美味。
重现味蕾记忆-自制美味腊肉饭的简单电饭煲做法
材料准备与处理
1. 将腊肠用温水洗净切片。
2. 把贝贝南瓜和泡好的香菇切丁。
3. 热锅放少许花生油，小火将腊肠煎炒至出油，加入香菇丁、南瓜丁、海鲜酱油、少许盐和料酒，继续翻炒2分钟。
4. 最后加入泡好的大米，一起翻炒3分钟。
烹饪步骤
1. 将所有食材倒入电饭煲中。
2. 倒入适量的米泡水，充分搅拌均匀。
3. 按下【喷香米饭】键开始烹饪。
4. 等待煮熟后，打开锅盖，扑面而来的浓郁腊肠香气令人垂涎欲滴。
这一口家常味的腊肉饭，肉香、菜甜、米软，交织出令人难以抗拒的诱人香气。每一口都仿佛在重现杭州游学时的美好记忆。如果再配上一瓶冰镇可乐，简直是完美组合。愿您享受这份美味，感受家的温馨。