西洋参土鸡汤怎么做
土鸡的肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。其所含的氨基酸的组成与人体需要的十分接近，同时还含有多种维生素、钙、磷、铁等成分，是人体生长发育所必需的重要物质。经常食用鸡肉可以增强体力、强壮身体。以下是制作美味西洋参土鸡汤的步骤：
如何烹饪美味营养的西洋参土鸡汤
准备土鸡和调料
1. 将洗净的土鸡肉斩成块，然后装入盘中。
2. 在锅中注入约1500毫升清水，倒入鸡块。
3. 用大火煮沸，将血水汆去后捞出。
4. 把汆煮过的鸡块放入清水中洗净，取出装盘备用。
烹饪土鸡汤
1. 将鸡块放入内锅中。
2. 另起一个锅，倒入约500毫升清水，大火烧开后加入料酒、鸡粉和盐。
3. 放入洗净的西洋参、红枣、枸杞，让汤料煮沸。
4. 把煮好的汤料倒入内锅。
5. 放入事先准备好的姜片。
6. 盖上陶瓷盖。
7. 然后将内锅放入已加入约800毫升清水的天际隔水炖盅内。
8. 选择炖盅中的“滋补”功能中的“西洋参”模式，进行炖煮2小时至土鸡软烂。
9. 揭开盖子，取出炖好的西洋参土鸡汤即可享用。
通过以上简单的步骤，您可以在家中轻松制作一份美味、营养丰富的西洋参土鸡汤，让您和家人共同享受健康美味的餐桌盛宴。