现如今，食品种类繁多，但我们常常怀念过去的原汁原味。或许是因为现代食品添加了过多辅料，让原本的味道渐渐失去了。夏天，总让人想起小时候吃雪糕的美好时光，然而现在市面上的雪糕却很难复制那种香醇细腻的口感。去年尝试自制冰淇淋失败后，我下定决心购买了一台冰淇淋机，决心在家里自己动手做雪糕。
如何在家制作口感细腻的牛奶雪糕
选用优质食材
今年，我终于成功制作出了口感细腻的牛奶雪糕，回味起童年的记忆。家中的小淘气也赞不绝口，称这款自制雪糕比外面卖的还要好吃。这并不奇怪，因为我们的雪糕只选用了牛奶、鸡蛋、白糖和奶油这些简单纯净的食材，绝无添加任何不明成分。
操作步骤详解
1. 首先将蛋黄充分打散，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
2. 然后烧开水，将以上混合液体放入，不断搅拌直至变浓稠，取出后待凉。
3. 将冷却后的牛奶液倒入冰淇淋机的不锈钢盆中，加入打发好的淡奶油，再次充分搅拌均匀。盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，并将其放入冰箱冷冻4个小时以上即可享用美味的自制雪糕。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出口感细腻的牛奶雪糕，让你重温儿时的美好回忆，同时避免了市售雪糕可能含有的添加剂和人工调味料。享受纯正的美味，从餐桌开始！