香滑美味肉丸子
过年过节，必备荤菜，香滑百搭，美味下饭菜。在家享受美食的乐趣，不如动手做一道美味的肉丸子，简单易学，让您的餐桌更加丰盛。
如何制作香滑美味肉丸子
准备工作：调制肉馅
1. 将肉馅放置盆中，加入花椒水，绞匀肉馅。
2. 绞肉完成后，加入葱姜、白胡椒粉、十三香、酱油、香油和料酒，继续搅拌均匀。
3. 添加一个生鸡蛋，将其搅碎并与肉馅充分混合。
炸制香脆金黄肉丸
1. 烧热炸锅中的冷油至约八分满，待油温达到约180摄氏度时，使用筷子试油温。
2. 将肉馅团成丸子的形状，轻轻放入油锅中小心炸制。
3. 炸至肉丸呈现诱人的金黄色后，即可捞出沥干油分，享用美味的香滑肉丸。
小贴士：增添口感与营养
1. 想要肉丸更加Q弹可口？可以在肉馅中适量添加淀粉或面粉。
2. 想要丰富口味？尝试加入些许蔬菜碎末，如胡萝卜、青豆等，既美观又有营养。
结语
制作香滑美味肉丸子并非难事，只需几个简单的步骤就能在家享受到餐厅级别的美食享受。尝试动手制作，定会为您的家庭聚餐增添一份美味与幸福。