居家之苋菜鸡蛋汤
在家中做一顿简单又营养的饭菜，苋菜鸡蛋汤是一个不错的选择。苋菜作为一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值，并且可以用多种方式烹饪。今天，我分享的这碗苋菜鸡蛋汤，清淡可口，适合全家人享用。
苋菜鸡蛋汤：家常美味的健康选择
准备食材和器具
首先，准备好新鲜的苋菜和鸡蛋，确保食材新鲜有机。另外，需要准备一口锅，倒入适量的清水，再打入鸡蛋。将锅盖上，开始煮水。
烹饪步骤
随着水温逐渐升高，水开后，将切好的苋菜放入锅中。等到苋菜和鸡蛋都煮熟后，调入适量的盐和酱油，搅拌均匀即可出锅。将煮好的苋菜鸡蛋汤盛入碗中，香气扑鼻，美味可口。
健康营养
这碗苋菜鸡蛋汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。苋菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种营养物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。而鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，