龙猫面包怎么做
龙猫面包是一款深受大家喜爱的创意面包，它不仅外形可爱，而且口感香甜可口。想要制作出美味可爱的龙猫面包，首先需要准备好高筋面粉、黑芝麻、白糖、酵母、淡奶油、牛奶和蛋白等原料。
制作龙猫面包的步骤
面团的制作
首先将高筋面粉、黑芝麻、8g白糖、1.5g酵母、淡奶油、牛奶和10g蛋白混合揉匀，盖上保鲜膜发酵至2倍大。接着加入10g蛋白、1g酵母、25g白糖、食盐、奶粉和10g黄油揉匀，直至可以拉出薄膜。在此过程中，可以让面团更加柔软有韧性。
黄油奶油的制作
将18g黄油软化后加入糖粉打发，再加入鸡蛋、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。然后盖上保鲜膜冷藏1小时，待其冷却后取出备用。
面团成型
取出大面团并排气，分成不同比例的小面团，用50g/个的面团擀成椭圆形做出龙猫的身体，用3g/个的面团搓成圆柱做出龙猫的耳朵，用剩余的面团分别做出龙猫的其他特征部位。
烘焙与装饰
将成型好的龙猫面包放入烤箱中，以170度烤制20分钟左右，直至表面金黄色即可取出晾凉。随后，准备黑白巧克力分别融化并装入裱花袋中，画出龙猫的五官和斑纹，为面包增添可爱的外观。
结语
通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出美味可爱的龙猫面包。无论是自己享用还是与家人朋友分享，这款龙猫面包都会成为桌上的亮点，让人垂涎欲滴。希望大家也可以尝试制作，并体验制作过程中的乐趣与满足感。