很多朋友经常会有开一瓶红酒喝不完的情况。关于葡萄酒在开瓶后能储存多久这个问题，并不能简单地一概而论。一般来说，加强型葡萄酒开瓶后，储存时间较长，只要妥善保存，可以长达一个月之久。而对于其他酒体较轻的白葡萄酒和桃红葡萄酒来说，在开瓶之后存放的时间只有1到3天左右。对于红葡萄酒来说，酸度和单宁含量越高，开瓶后可储存的时间就越长，在开启后，储存得当可长达3-5天内饮用都不会有太大的口感差别。
如何有效保存开瓶葡萄酒？
冷藏延长保存时间
1. 低温环境：冷藏一瓶密封较好的葡萄酒存储得当，可以将酒放置于冰箱的低温环境减慢氧化反应。
隔绝氧气保持新鲜
2. 真空泵或惰性气体：将酒液与氧气隔绝，可以用真空泵抽出酒瓶中的空气，或是将氮气等惰性气体代替含氧空气泵入瓶中，最大化地减少瓶内氧气。
直立储存减少氧气接触
3. 直立储存：氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，选择直立摆放可以减少酒液与氧气的接触面积。
分装小瓶延长保质期
4. 换小容量瓶：葡萄酒的保质期限与剩余酒体所占的容器比例成正相关，如果有备用的小酒瓶，可以在确保清洁无残留后将酒液分装灌入，同样可以减缓氧化反应。
通过适当的保存方法，即使开启的葡萄酒也能保持较长时间的新鲜口感，让您享受更久远的美好滋味。