金桔是一种性温、味甘的水果，具有理气解郁、止咳化痰等功效。制作金桔冰糖饮不仅简单易行，而且口感清新，非常适合日常养生饮用。
金桔冰糖饮的制作步骤
准备金桔和冰糖
首先准备新鲜金桔，并去除头部小梗，以确保口感更佳。用少许盐搓洗金桔表面的污物，然后用清水冲洗干净。在每个金桔上划几刀，这样能让煮的过程更容易入味。在一半金桔的高度加入适量冰糖。
煮制金桔冰糖饮
将处理好的金桔放入锅中，加入适量清水。注意不要加太多水，约一半金桔的高度即可。随后加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。将锅置于火上煮沸，然后转小火煮约一个小时。
等待冰糖完全溶解
在煮制金桔冰糖饮的过程中，冰糖会逐渐溶解，使得金桔充分吸收甜度。待冰糖完全溶解，金桔呈现出金黄色泽，汁液变得浓稠，便可关火。最后，待金桔冰糖饮冷却后，便可以开启享用了。
通过以上简单的制作步骤，你可以轻松在家中制作健康美味的金桔冰糖饮，不仅能够滋润喉咙，还能享受到金桔的独特风味。尝试制作一份金桔冰糖饮，为自己和家人带来一份清新健康的美味吧！