食材清单
享受美味：自制柿椒芙蓉蒸海蟹的秘诀
海蟹500克
鸡蛋150克
玉米（鲜）100克
柿子椒30克
淀粉（蚕豆）15克
味精2克
盐10克
胡椒粉2克
料酒15克
柿椒芙蓉蒸海蟹是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜肴。下面将介绍制作过程，让您轻松掌握制作技巧，享受美味佳肴。
制作步骤
1. 先将海蟹处理干净，从侧面下刀取下完整的蟹盖。
2. 将剩余部分切成小块，用盐、味精、胡椒粉、料酒腌制入味。
3. 准备一个9寸鲍鱼盘，打入鸡蛋，加入盐、味精、鲜汤拌匀，然后将腌好的海蟹放入其中，上锅蒸熟后取出。
4. 另起锅，倒入鲜汤、玉米粒、红椒粒调味烧制，待汤沸后勾入水豆粉勾芡，淋于蒸好的蟹上即可。
通过以上步骤，您可以轻松在家中制作出美味的柿椒芙蓉蒸海蟹，让家人朋友享受到不一样的美食体验。欢迎尝试并发挥创意，根据个人口味进行调整，定能做出更加符合您口味的美味佳肴。