在炎炎夏日，享用一份清凉解暑的美味是再合适不过了。今天我们将学习制作夏日必备解暑佳品之一，牛乳绿豆冰。
制作夏日必备解暑佳品 - 牛乳绿豆冰
准备工作
首先，将绿豆清洗干净并沥干水分。接着，将清水倒入容器中，使其淹没绿豆，然后将其放入冰箱冷冻至少4个小时。
处理绿豆
当绿豆冷冻到适当程度后，将其倒扣过来。将绿豆冰放入煮开的开水中，捞出表面的绿豆皮。继续加入少量水，煮至绿豆开花。
调味煮绿豆汤
在绿豆快要煮熟前，加入适量冰糖搅拌均匀。将煮好的绿豆汤倒入破壁机中打碎，这样会使口感更加细腻。
制作牛乳绿豆冰
取出适量绿豆沙，加入牛奶。通常，绿豆沙和牛奶的比例为2:3。摇匀混合即可，剩余部分可保存在密封袋中。
通过以上步骤，我们就成功制作出清香可口的夏日解暑佳品牛乳绿豆冰。赶快动手试试吧，让清凉和甜美在夏日里交织缠绕！