外酥里嫩的南瓜麻球~
南瓜麻球，外酥里嫩，是一款受到全家老少喜爱的小点心。自制南瓜麻球不仅更加健康放心，而且十分简单易学。首先，将南瓜去皮切块，放入蒸锅中隔水蒸熟。
南瓜麻球的制作方法
加入糖粉和糯米粉
趁热的南瓜块中加入适量糖粉或细砂糖，拌匀至完全融化。然后用汤匙将南瓜压成泥状，接着逐渐加入糯米粉揉至团状。注意不要一次性全部加入，可根据情况酌情添加，确保面团不过干或过稀。
搓揉成形
用手将糯米粉和南瓜泥充分混合均匀，揉成均匀的面团。将面团均匀分割成20个小份，然后搓成圆形。
裹上芝麻
在准备好的芝麻中，将每个南瓜糯米球轻轻滚动，使其均匀裹上一层芝麻。这样可以增加口感和香气。
炸制南瓜麻球
在锅中倒入适量食用油，待油烧至四五成热时，将南瓜球一个一个放入油锅中。待油温开后转小火，等待麻球浮起后，用漏勺反复轻压，炸至金黄色并体积变大即可捞出沥干油份。
结语
通过以上简单的步骤，外酥里嫩的南瓜麻球就制作完成了。这款美味的小点心不仅适合作为下午茶点缀，也是孩子们喜爱的零食选择。尝试在家自制南瓜麻球，给家人带来意想不到的惊喜吧！