幼儿消化系统的特点
生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程？
生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程？
消化在胃腔内开始，由小肠的上皮细胞最后完成。
胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白。食物中的蛋白质大约只有lO%~20%在胃中被转化成朊间质、蛋白胨和少量多肽。
食物中的大部分蛋白质是在十二指肠和空肠内经胰腺分泌的蛋白水解酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶和弹性蛋白酶等进行消化的。在这个阶段仅有很小的一部分蛋白质能被水解成单个氨基酸，大部分被消化成二肽、三肽甚至更大的肽。
蛋白质消化的最后阶段是在小肠肠腔内由分布在肠绒毛的肠上皮细胞完成，在通常情况下，蛋白质消化终产物的99%都是单个氨基酸，只有极少部分以肽的形式被吸收。
养殖马冈鹅，生理消化特点是什么？
饲料由喙采食，通过消化道直至排出泄殖腔，在各段消化道中消化程度和侧重点各不一样。鹅是草食为主的家禽，在消化上又有其特点。1。胃前消化食物人口后不经咀嚼，被唾液稍微润湿，即借舌的帮助而迅速吞咽。 鹅的唾液中含有少量淀粉酶，有分解淀粉酶的作用。但由于在胃前的消化道中酶活力很低，其消化作用很有限，主要还是起食物通道和暂时贮存的作用。 2。胃内消化鹅腺胃可分泌盐酸和胃蛋白酶。 蛋白酶能对食糜起初步的消化作用，但因腺胃体积小，食糜在其中停留时间短，胃液的消化作用主要在肌胃而不是在腺胃；鹅肌胃很大，肌胃肌肉紧密厚实。同时肌胃内有许多沙砾，在肌胃强有力的收缩下，能磨碎粗硬的词料。 在机械消化的同时，来自腺胃的胃液借助肌胃的运动得以与食糜充足混合，胃液中盐酸和蛋白酶协同作用，把蛋白质初步分解为蛋白胨、少量的肽和氨基酸等。 鹅肌胃对水和无机盐有少量的吸收作用。 3。小肠消化小肠消化主要靠胰液、胆汁和肠液的化学性消化作用，在空肠段的消化最为重要。胰液和肠液含有多种消化酶，能使食糜中蛋白质、糖类（淀粉和糖元）、脂肪逐步分解最终成为氨基酸、单糖、脂肪酸等。 而肝脏分泌的胆汁则主要促进对脂肪及水溶性维生素的消化吸收。 此外，食糜从胃人肠后依靠肠的蠕动逐渐向后推移，同时，禽的肠还具有明显的逆蠕动，使食糜往返运行，能在肠内停留更长时间，使消化和吸收更加充足。 小肠中经过消化的养分绝大部分在小肠吸收，鹅对养分的吸收都是经血液循环进人组织中被利用的。4。大肠消化大肠由盲肠和直肠构成，盲肠内栖居有微生物，是纤维素的消化场所，除食糜中带来的消化酶对盲肠消化起一定作用外，盲肠消化主要是依靠栖居在盲肠的微生物的发酵作用，产生低级脂肪酸而被肠壁吸收。 盲肠中有大量细菌，1克盲肠内容物细菌数有10亿个左右，最主要的是严格厌氧的革兰阴性杆菌。这些细菌能将粗纤维发酵，最终产生挥发性脂肪酸、氨、胺类和乳酸。 同时，盲肠内细菌还能合成维生素B族和维生素K。直肠较短，食糜停留时间也很短，消化作用不大，主要是吸收一部分水分和盐类，形成粪便，排人泄殖腔，与尿液混合排出体外。